注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

蝴蝶人黔东南苗族文化博客

多彩贵州省 美丽黔东南 苗文化中心

 
 
 

日志

 
 
关于我

本人系贵州省散文学会会员,中国民族博物馆苗族文化雷山研究中心首任主任,已出版《报德苗族》社区调查专著(合著第一作者)、《雷公山苗族传统文化》个人论文集、办《雷山县乡土教材》执行主编。现致力于苗族创世文化研究,著《中国古代苗族天文历法研究》100万字送贵州民族出版社,按合同于2014年12月出版。此外,还著有《西江千户苗寨农事历》、《中国苗族万年长历》、《苗族迁徙与稻作发明研究》、《苗族医药经典理论研究》等书稿,。.欢迎光临!

网易考拉推荐

胡锦涛与雷山银球茶  

2010-03-22 19:43:39|  分类: 名人轶事 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

俗话说“好茶出高山”。据《贵州通志》记载:“雷公山 深在苗疆,绵亘二三百里,林木幽深,霾雾蓊郁,水寒地软,人迹罕至。”其最高海拔为2178米。这里气温低,云雾多,日照少,无污染,雨量充沛,气候独特。土质多为黄壤和黄棕壤,土层肥厚,土体疏松,蓄水性好,有机质含量丰富,呈酸性反应。

茶神陆羽在《茶经》论及茶质与土壤的关系时说“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”。烂石即为砂页岩风化形成的砂质黄壤。雷公山上土质恰有这种土壤特质。这得天独厚的自然环境,正是孕育银球茶的生态摇篮。

据《雷山县志》记载:雷山种茶的历史,可追溯到清代中叶。民间常说,清嘉庆、道光年间,曾有客家(汉族人)在雷公山一带居住,现仍有屋垣、瓦砾等残迹。如今在雷公山自然保护区的原始森林中,尚有完好地保存的成片茶叶树,就是当时客家栽种的。中华人民共和国成立后,当地人民一直没有停止过种植茶叶的生产,但多是自产自饮。

1980年11月,由茶迷毛克翕带领的一伙青年人登上雷公山开辟茶园。经过垦殖拓荒、披荆斩棘,他们将茶园建立在海拔1300-1400米的雷公山山腰上。由于山腰时常云翻雾绕,神奇飘渺,千姿百态,茶场名叫云雾茶场。

1983年9月22日,《贵州日报》在头版头条报道了毛克翕及青年们在云雾茶场艰苦创业的事迹。

恰在这月的29日,时任团中央书记的胡锦涛同志来到雷山县视察团的工作。当他获悉这一情况后,便涉水跋山专程登上云雾茶场参观慰问青年茶迷们。

青年们向胡锦涛介绍了云雾茶场的自然条件和他们艰苦创业的情况。并说经过多次的“实验——失败——再实验”的不断探索,他们现在终于掌握了制茶过程中杀青、揉捻、烘炒等一整套的工艺技术,制成了云雾银茶。经有关专家鉴定,云雾绿茶为一级一等优质茶。后来,又经过不断探索、改进,通过采摘一芽二叶初展的新梢,采用与众不同的科学方法——选料、杀青、揉捻、烘炒、筛选、称量、成型、再烘炒、挥锅等流程,终于制成了银灰墨绿、每颗直径18-20毫米、重量2.5克的“银球茶”。

青年们还边演示边介绍说,冲茶时,一杯使用一个,用沸水200毫升冲泡,五分钟后,再用沸水50毫升冲泡,即可饮用。银球茶汤色淡黄明亮,茶叶浓郁,鲜爽回甜,清香持久,叶底黄绿鲜活,无红梗红叶。饮用后提神健脑,旺盛精力,帮助消化,口腹畅爽。

胡锦涛听后非常高兴,他又细细品尝了茶水,连赞好茶不已。当他走出工棚木楼,眺望着远山近岭,只见原始森林,莽莽苍苍;茶园绿海,茫茫一片。他深情而高兴地对青年们说:“雷公山土质优良,气候温和,山清水秀,古树参天,植被良好,风景优美,它不仅是种植茶叶的好地方,也是发展旅游业的胜地。希望你们多种茶叶,发展旅游业,为山区人民造福。”

第二天中午,胡锦涛一行离开雷山县城时,团县委的同志拿两小盒银球茶送给他作纪念,希望他带回去品尝宣传。胡锦涛摆手说:“你们的心情我领了,但东西我不能要,这是党对共青团干部的要求。希望你们组织团员青年生产出更多更好的银球茶来,为人民群众造福!”

胡锦涛离开雷山后,云雾茶场的青年们经过继续努力探索,使银球茶出现了辉煌。1986年银球茶荣获贵州省名茶称号,1987年获轻工部优质产品。1988年荣获首届食品博览会金奖。随后被收入《世界名牌产品·中国分册》系列丛书。1989年,银球茶作为中国科技成果赴西德、捷克斯洛伐克举行的世界食品博览会参展。1990年,毛克翕被选为全国茶叶质量评委会17位评委之一。1991年7月银球茶被中华人民共和国外交部定为馈赠礼品。从此,银球茶走出偏远的雷公山,销往北京、上海、天津、河北、湖南、四川、云南、广西、福建、深圳、广州、香港等全国各地,并飘洋过海,飞往日本、美国及东南亚各国。在北京,它成为接待人大代表、政协委员和中南海款待外宾的名饮佳茗。这正是:“银球清香飘四海,茶味回甜润万家。”

 

                                                                                                       (作者 陆景川)

  评论这张
 
阅读(209)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017